பஃபலோ CD400 தொழில்முறை 800W இறைச்சி சாணை வழிமுறை கையேடு

1. முக்கியமான பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்

Please read all instructions carefully before operating the Buffalo CD400 Meat Grinder. Failure to follow these instructions may result in electric shock, fire, or serious injury.

• மின் பாதுகாப்பு: மின்வழங்கல் தொகுதியுடன் பொருந்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்tage specified on the appliance. Always plug into a grounded outlet. Do not operate with wet hands or near water. Disconnect power before cleaning or servicing.
• கூர்மையான கத்திகள்: The grinding plates and blade are extremely sharp. Handle with extreme care during assembly, disassembly, and cleaning. Keep fingers and utensils away from the feeding opening and grinding head during operation.
• தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு: Always use the food pusher provided to feed meat into the grinder. Never use your hands or other objects. Keep loose clothing, hair, and jewelry away from moving parts.
• மேற்பார்வை: இந்த சாதனம் உடல், புலன் அல்லது மன திறன்கள் குறைந்தவர்கள் அல்லது அனுபவம் மற்றும் அறிவு இல்லாதவர்கள், அவர்களின் பாதுகாப்பிற்கு பொறுப்பான ஒருவரால் சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவது குறித்து மேற்பார்வை அல்லது அறிவுறுத்தல் வழங்கப்பட்டாலொழிய, பயன்படுத்துவதற்காக அல்ல. குழந்தைகள் சாதனத்துடன் விளையாடுவதை உறுதி செய்ய கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.
• அதிக சுமை பாதுகாப்பு: The unit is equipped with overload protection. If the motor stops due to overload, switch off the unit, unplug it, and allow it to cool before attempting to restart. Remove any obstructions.
• நிலையான செயல்பாடு: Ensure the meat grinder is placed on a stable, level, and dry surface before operation. The non-slip feet help maintain stability.
• நோக்கம் கொண்ட பயன்பாடு: Use this appliance only for its intended purpose of grinding meat. Do not attempt to grind bones, nuts, or other hard materials that could damage the machine.
• பராமரிப்பு: இந்த கையேட்டில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி மட்டுமே பராமரிப்பைச் செய்யுங்கள். பழுதுபார்ப்புகளுக்கு, தகுதிவாய்ந்த சேவை பணியாளர்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

2. தயாரிப்பு முடிந்துவிட்டதுview

The Buffalo CD400 Professional Meat Grinder is a robust appliance designed for efficient meat processing in commercial settings. It features a powerful 800W motor and durable stainless steel components.

படம் 2.1: முன் view of the Buffalo CD400 Meat Grinder, showcasing its robust stainless steel construction.

2.1 கூறுகள்

The meat grinder consists of several key parts:

• மோட்டார் வீட்டுவசதி: The main body containing the 800W motor and control panel.
• உணவளிக்கும் தட்டு: இறைச்சியை அரைப்பதற்கு முன் வைத்திருப்பதற்கான துருப்பிடிக்காத எஃகு தட்டு.
• உணவளிக்கும் குழாய்: Where meat is pushed into the grinding mechanism.
• ஆகர் (புழு): Propels meat through the grinding head.
• கத்தி வெட்டு: Sharp blade that cuts the meat against the grinding plate.
• அரைக்கும் தட்டுகள்: Perforated discs (fine, medium, coarse) that determine the texture of the ground meat.
• தக்கவைக்கும் வளையம்: அரைக்கும் தலை கூறுகளைப் பாதுகாக்கிறது.
• உணவு தள்ளுபவர்: Used to safely push meat into the feeding tube.
• Sausage Stuffing Attachments: Various nozzles for making sausages.
• கண்ட்ரோல் பேனல்: Includes ON/OFF switch and Reverse function.

Figure 2.2: All components of the Buffalo CD400 Meat Grinder laid out, including the feeding tray, auger, cutting blade, various grinding plates, and sausage stuffing nozzles.

3. அமைப்பு மற்றும் அசெம்பிளி

Before first use, clean all removable parts thoroughly. Ensure the unit is unplugged from the power outlet during assembly.

1. இடம்: Place the motor housing on a stable, level, and dry countertop. Ensure there is adequate space around the unit for ventilation and operation.
2. அரைக்கும் தலையை இணைக்கவும்: Insert the grinding head into the motor housing opening and secure it by turning the locking knob clockwise until tight.
3. Assemble Grinding Components:
   • Insert the auger (worm) into the grinding head.
   • கூர்மையான விளிம்புகள் அரைக்கும் தகட்டை நோக்கி வெளிப்புறமாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, வெட்டும் பிளேடை ஆகர் ஷாஃப்ட்டின் மீது வைக்கவும்.
   • Select the desired grinding plate (fine, medium, or coarse) and place it over the cutting blade, aligning the notch on the plate with the pin on the grinding head.
   • Screw on the retaining ring clockwise until it is hand-tight. Do not overtighten.
4. Attach Feeding Tray: அரைக்கும் தலையின் மேல் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஃபீடிங் ட்ரேயை வைக்கவும்.
5. மின் இணைப்பு: பவர் கார்டை பொருத்தமான தரையிறக்கப்பட்ட மின் கடையில் (220V) செருகவும்.

Figure 3.1: The Buffalo CD400 Meat Grinder fully assembled, demonstrating the correct placement of the feeding tray and grinding head.

4. இயக்க வழிமுறைகள்

Always ensure the unit is properly assembled and plugged in before operation. Prepare your meat before starting the grinder.

4.1 Preparing Meat

• இறைச்சியை உணவளிக்கும் குழாயில் எளிதில் பொருந்தக்கூடிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (தோராயமாக 2-3 செ.மீ கனசதுரங்கள்).
• Remove any bones, large gristle, or tough tendons to prevent damage to the grinder.
• For best results, chill the meat and grinder components (auger, blade, plates) in the refrigerator for 30 minutes before grinding. This helps prevent smearing and ensures cleaner cuts.

4.2 Grinding Meat

1. அரைத்த இறைச்சியைச் சேகரிக்க, அரைக்கும் தலையின் கீழ் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனை வைக்கவும்.
2. Switch the unit ON using the control switch.
3. Place prepared meat into the feeding tray.
4. Using the food pusher, gently feed the meat into the feeding tube. உங்கள் கைகளையோ விரல்களையோ ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
5. தேவையான அளவு முழுவதும் அரைக்கப்படும் வரை இறைச்சிக்கு உணவளிப்பதைத் தொடரவும்.
6. Once finished, switch the unit OFF and unplug it from the power outlet.

Figure 4.1: Detail of the feeding tray and tube, illustrating the entry point for meat into the grinding mechanism.

4.3 Using the Reverse Function

The reverse function is useful for clearing blockages or processing tougher, fattier meats that might get stuck.

1. If the grinder jams or slows significantly, switch the unit OFF immediately.
2. Switch the unit to the "REV" (Reverse) position. This will cause the auger to rotate in the opposite direction, pushing the meat back out.
3. Once the blockage is cleared, switch the unit OFF, then back to the "ON" position to resume normal grinding.
4. If the blockage persists, unplug the unit, disassemble the grinding head, and manually clear the obstruction.

Figure 4.2: The control panel with the ON/OFF/Reverse switch, indicating the operational controls.

4.4 Making Sausages

To make sausages, replace the grinding plate and cutting blade with the appropriate sausage stuffing attachment.

1. After grinding your meat, disassemble the grinding plate and cutting blade.
2. Attach the desired sausage stuffing nozzle to the grinding head and secure it with the retaining ring.
3. உங்கள் தொத்திறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள் casing (natural or artificial) according to its instructions.
4. c ஐ ஸ்லைடு செய்யவும்asing onto the sausage nozzle, leaving a small overhang at the end.
5. Switch the unit ON and feed the seasoned ground meat into the feeding tube.
6. c-ஐ வழிநடத்துங்கள்asing as it fills, ensuring even distribution and avoiding air pockets. Do not overfill.
7. ஒருமுறை சிasing is filled, switch the unit OFF, remove the sausage, and twist or tie it into links.

5. சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு

Regular cleaning and proper maintenance will ensure the longevity and hygienic operation of your Buffalo CD400 Meat Grinder. Always unplug the unit before cleaning.

5.1 சுத்தம் செய்தல்

1. பிரித்தல்: Unplug the unit. Disassemble the feeding tray, retaining ring, grinding plate, cutting blade, auger, and grinding head.
2. ஆரம்ப துவைக்க: Rinse all removable parts under warm running water to remove large meat residues.
3. கழுவுதல்: Wash all removable parts with warm, soapy water and a soft brush. Pay special attention to the holes in the grinding plates and the sharp edges of the blade.
4. மோட்டார் வீட்டுவசதி: விளம்பரத்துடன் மோட்டார் வீட்டை துடைக்கவும்amp துணி. Never immerse the motor housing in water or spray it directly with water.
5. உலர்த்துதல்: Thoroughly dry all parts immediately after washing to prevent rust, especially for the cutting blade and grinding plates. Air drying is not recommended for these parts.
6. உயவு: After drying, apply a thin layer of food-grade mineral oil to the cutting blade and grinding plates to protect them from corrosion.
7. மறுசீரமைப்பு: Reassemble the unit once all parts are dry and lubricated.

5.2 சேமிப்பு

Store the meat grinder in a clean, dry place, away from direct sunlight and extreme temperatures. Keep all accessories together to prevent loss.

6. சரிசெய்தல்

This section addresses common issues you might encounter with your Buffalo CD400 Meat Grinder.

7. தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகள்

Key technical specifications for the Buffalo CD400 Professional Meat Grinder.

Figure 7.1: Dimensional diagram of the Buffalo CD400 Meat Grinder.

8. உத்தரவாதம் மற்றும் வாடிக்கையாளர் ஆதரவு

For warranty information and customer support, please refer to the documentation provided with your purchase or contact Buffalo customer service directly. Keep your proof of purchase for any warranty claims.

For technical assistance or spare parts inquiries, please contact your local Buffalo dealer or authorized service center. Information regarding spare parts availability may vary by region.